Wahre Sektkultur seit 1838
Im Jahre 1838 gründeten die zwei Deutschen Peter Geldermann und William Deutz ihre erste Kellerei in der Champagne. Mit der Zeit trugen die Nachfahren das erlernte Handwerk und die einzigartige Sektkultur nach Deutschland. Heute hat die
Sektkellerei ihren Sitz in Breisach am Rhein.
Die Geldermann Privatsektkellerei fühlt sich nach wie vor ihren französischen Wurzeln und der traditionellen Flaschengärung verpflichtet. Dieses Credo ist bis heute die Grundlage für die Herstellung einzigartiger und charakterstarker Sektkompositionen.
Ein echter Geldermann wird seit jeher mit höchster Sorgfalt aus den besten Rebsorten kreiert.
Die Kunst liegt in der Cuvée
Die Geldermann Privatsektkellerei komponiert bereits seit Generationen wahre Meisterwerke aus verschiedenen Rebsorten. Marc Gauchey, der Chef de Cave, vereint dabei die besten Eigenschaften der Trauben,um wahre Kunstwerke zu schaffen. Traditionell gären die Cuvées dabei mindestens ein Jahr in der Flasche. Nur so entsteht der typische Geldermann Geschmack.
Geldermann Premiumsekt „Grand Rosé
Ein Sekt wie ein Sommerpicknick: Ein Körbchen frischer roter Beeren, von Himbeere bis Sauerkirsche, ein Stück Hefezopf und ein kleiner Schluck Grapefruitsaft – alles zusammen prickelt herrlich am Gaumen, dank der feinüppigen Perlage. Dicht strukturiert, harmonisch balanciert ist der Geldermann Grand Rosé sec ein Ergebnis langer Reife und der Herstellung nach höchster Handwerkskunst in traditioneller Flaschengärung. Denn unser Chef de Cave, Marc Gauchey, lässt diesem Premiumsekt der Extraklasse in unseren Gewölbekellern unter dem Breisacher Münsterberg mindestens zwei Jahre Zeit, damit er seinen typischen Charakter entwickeln kann. Die Weine aus Rebsorten wie Pinot Noir oder Chardonnay sucht er selbst persönlich aus. Passt zu einem Lachs-Avocado-Salat, Mozzarella mit Erdbeeren und grünem Pfeffer und auch zu einer feinen Pâté.
Geldermann Premiumsekt „Carte Blanche“
Geldermann Carte Blanche sec passt immer: Mit ihrer filigran-verspielten Süße, von harmonischer Frische eingefangen und vom feinen Mousseux verwirbelt, und einer Portion freundlichen Kernobsts mit Birne und gelbem Apfel steigt einem dann der frische Duft von Hefegebäck und Brioche in die Nase. Dieser Premiumsekt der Extraklasse ersetzt fast einen genussvollen Ausflug in eine französische Konditorei. Denn die Herstellung nach höchster Handwerkskunst in traditioneller Flaschengärung und die lange Reife haben der Carte Blanche sec einen wunderbaren Schliff verliehen. Schließlich lässt unser Chef de Cave, Marc Gauchey, der Carte Blanche sec in unseren Gewölbekellern unter dem Breisacher Münsterberg mindestens zwei Jahre Zeit, damit sie ihren klassischen Charakter entwickeln kann. Die Weine aus Rebsorten wie Pinot Noir oder Chardonnay sucht er selbstverständlich persönlich aus. Ein Sekt zu einem Garnelensalat, Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel oder Ziegenfrischkäse mit Feigen – passt zu vielem – Carte Blanche eben!
Unser Geldermann Grand Rosé ist Gewinner der Goldmedaille der Berliner Wein Trophy.
